年度中国最美厨师名单出炉,631位注册中国烹饪大师在重庆授勋

日期:2017-10-17 11:48:02
年度中国最美厨师名单出炉,631位注册中国烹饪大师在重庆授勋

经相关单位推荐和按照既定流程审核考评,2017年度共产生17位元老级注册中国烹饪大师,73位资深级注册中国烹饪大师,541位注册中国烹饪大师;另有196人荣获“注册中国详细

中国美食走进联合国总结表彰大会在渝召开

日期:2017-10-14 17:07:48
中国美食走进联合国总结表彰大会在渝召开

10月13日,由中国烹饪协会主办的,第27届中国厨师节暨中国美食走进联合国总结表彰大会,在重庆隆重召开。活动现场召开了“中国美食走进联合国总结表彰大会”。详细

食品安全有保险公司兜底了,良心经营仍应铭记于心

日期:2017-10-13 11:24:20
食品安全有保险公司兜底了,良心经营仍应铭记于心

不过,餐饮企业也应该理性看待食责险,不要因为有了保险作为后盾,就任性妄为。食品安全主要靠商家自觉,要深入内心,理解我为人人,人人为我的理念。详细

互联网+时代餐厅的宣传推广策略,好口碑需要好技术的支撑

日期:2017-10-12 19:17:45
互联网+时代餐厅的宣传推广策略,好口碑需要好技术的支撑

O2O时代,餐饮全都“互联网+”,微信餐厅大量出现,可要如何运营微餐厅呢?都说“酒香不怕巷子深”,可要想被大家知道,推广还是必不可少的。详细

重庆綦江餐企全面实行明厨亮灶,食品安全让百姓看得见

日期:2017-10-12 11:41:15
重庆綦江餐企全面实行明厨亮灶,食品安全让百姓看得见

在重庆綦江区,市民在外用餐时经常会看见就餐大厅多了一个电子显示屏,屏幕上正在直播厨房操作人员清洗切配菜品、加工食材等过程。详细

女子因8元餐位费将餐厅告到法院,商家为蝇头小利因小失大

日期:2017-10-11 17:51:15
女子因8元餐位费将餐厅告到法院,商家为蝇头小利因小失大

很多时候,我们宁可让顾客开开心心地反复光顾,也不要为了蝇头小利而得罪顾客,断了自己的财路。详细

杭州推出首家未来智能餐厅,自动识别挥挥手就能点餐

日期:2017-10-11 11:35:38
杭州推出首家未来智能餐厅,自动识别挥挥手就能点餐

不管智能餐厅以后是否能广泛应用,但显然,智能科技早已迈出向餐饮行业进军的步伐,餐饮的智能化已经是大势所趋。对于追求新奇便捷的年轻人来说,这是一个庞大的详细

奉节深入挖掘特色餐饮,打造“三峡第一桌”主题美食

日期:2017-10-10 17:43:31
奉节深入挖掘特色餐饮,打造“三峡第一桌”主题美食

奉节将具有地方特色的“长江鲜鱼”、“纤夫烧肉”、“酸水洋芋片(丝)”、“豌豆凉粉”、“香酥糯米鸡”丰富进“三峡第一桌”菜系中,让“三峡第一桌”名符其实详细

辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角,一唱雄鸡天下白

日期:2017-10-06 11:24:48
辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角,一唱雄鸡天下白

由于特色鲜明、口感酷劲、香气四溢而受到各界老饕的追捧,遂成为当时有影响力的重庆江湖菜的代表菜之一,辣子鸡被誉为“辣子鸡出吹响了重庆江湖菜的号角”“一唱详细

这家餐厅经常上错菜,顾客不责怪反而觉得“格外刺激”

日期:2017-10-03 11:38:14
这家餐厅经常上错菜,顾客不责怪反而觉得“格外刺激”

近期在日本出现了店名为“上错菜”餐厅,餐厅希望呼吁人们对失智的老年服务员多加体谅。在这里,如果上错了菜,不仅不能责怪服务员,还必须有礼貌的把上错的饭菜详细

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