“重庆小面”到底做错了什么？孟非的小面到底做错了什么？
日期:2018-04-21 18:21:34
在百度搜了一下“孟非的小面”居然发现开9家店，目前关闭了3家。有些惊讶，同样也有些坦然，孟非到底怎么呢？重庆小面到底怎么呢？重庆小面到底做错了什么？详细
中餐企业海外扩张，如何做好“入乡随俗”大文章
日期:2018-04-19 17:44:28
客观来讲，很多中式餐饮走出国门，更多源于人们对口味的依赖，与企业规模占领国际市场并非同一概念。而且，近些年来，中餐企业海外扩张受阻时有发生，失败案例比详细
【创业】北京先进位个体餐饮老板，讲述传奇故事
日期:2018-04-18 18:22:07
1980年，北京第一家个体饭馆悦宾饭馆开业，随后，越来越多的饭馆出现在北京大街小巷。和30年前相比，人们今天发愁的是在众多的饭馆里挑选哪家，吃什么。详细
必胜客退回机器人迎宾员“小必”：因为不稳定、功能单一
日期:2018-04-17 18:11:28
日前记者走访沪上餐饮市场了解到，两三年前兴起的机器人服务员，现在基本上被店家“雪藏”了，部分经营者坦言，除了开业时用了一阵子，之后就再无使用。详细
一家传统餐厅的脱胎换骨之路——曾经亏到卖车发工资！
日期:2018-04-14 11:40:22
除了餐饮新手经验不足导致的餐厅倒闭，一些经验丰富的老手也容易不知不觉陷入死胡同。新消费时代，传统餐饮人早已不适应消费需求的升级，不变革、不创新，活活把详细
餐馆擅自加工销售凉菜应该怎样处罚？
日期:2018-04-13 11:04:40
某县食品药品监管局执法人员在检查中发现，某餐饮经营者《餐饮服务许可证》中备注了“不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品”，但在经营过程中存在加工销售凉详细
下岗夫妻摆摊卖快餐25年坚持良心价，三荤三素只卖10元
日期:2018-04-12 11:51:32
这是一家人气颇高的快餐店，每天中午老顾客们从四面八方赶来，有老人、的士司机、农民工等等；这是一家价格实惠的快餐店，三荤三素只卖10块钱，堪称“良心价”。详细
还记得科技学院那盘鸡吗？大学城的这些美食藏着你的青春时光
日期:2018-04-11 11:24:43
人会走、事会忘，可唯独那些美食一直都在那里，今天小编就带大家追忆一下青春，看看大学城的那些高校旁有哪些值得我们去吃的。详细
餐饮店选址刷新三观：到底是位置至上还是“酒香不怕巷子深”？
日期:2018-04-10 11:34:24
对比部分地处闹市，客流量稳定，却门可罗雀的餐厅，不禁让人发问：在产品至上，追求小众生活态度盛行的今天，“选址定生死”究竟还是不是铁律一条？详细
什么我做出来的卤菜有草药味？该怎么办？
日期:2018-04-06 18:38:01
但是知道重庆卤菜做法的人，又都很困惑：重庆卤菜的香辛料本来就是一些类似中草药的东西，那么，要怎么样做，才可以保留香味，去掉药味呢？详细
