合伙生意不，较强母亲学正宗重庆小面技术卷土重来

　　虽然已经是22岁孩子的妈妈，麦莉看上去却不过三十出头，和孩子汤宇走在一起简直就是两姐弟。今年4月23日，她和儿子一起来到食光机重庆小面培训基地，学习了正宗的重庆小面技术。一个月后的6月17日，麦莉一家的重庆小面馆正式开业。

麦莉的重庆小面馆外景

　　麦莉的重庆小面馆位于杭州五堡社区，占地面积近50平米，门面租金却不低，每年需要10万元。加上转让费9万元，装修和设备费用8万元，麦莉一共投入了27万元。现在，店里主要是麦莉两母子经营，老公则在工地不忙的时候回店里帮忙。

　　麦莉老家在山城重庆，没读过多少书，也从来没有替别人打过工，自己卖过衣服、十字绣和装饰品，也开过面馆，是个十足的女强人。但是，除了个性开朗和能说会道外，麦莉身上并没有表现出强悍女人的气质，外表温柔的她是以柔克刚的典型。巧的是儿子汤宇也不爱上学，勉强上完高中就在父亲的工地上帮忙，做大型酒店和商场的空调保温，具有很强的操作能力。

麦莉的重庆小面馆是重庆市小面协会会员单位

　　说到做生意，麦莉绝对是颇有心得，之前在乌鲁木齐东八家户和朋友合伙开鲜切面店给她上了一课：合伙生意不有效。古籍言，天下大势，分久必合，合久必分，渐渐地矛盾就出来了，自私自利是人的天性，价值观的不统一，做事风格的出入，利益分配的不平等，让好好的一个鲜切面店坚持两年后正式解散。

　　鲜切面店倒闭后，麦莉在家里修整了将近一年，直到今年年初她老公的朋友说重庆小面很火，而麦莉一家又是土生土长的重庆人，开重庆小面馆具有绝对的优势。就这样，麦莉才叫上儿子来重庆学习正宗重庆小面技术的。至于为什么选择食光机品牌，一是因为朋友推荐，二是因为在全国的知名度，较重要的是亲自品尝后对味道的高度承认，是味道给了他们充分的自信。

麦莉的重庆小面馆开业宣传单

　　就在麦莉母子俩学习技术时，老公已经在杭州找到了门面，装修好就可以开业了。

　　对于现在的结果，麦莉表示很满意，毕竟现在面馆才刚开业，等到熟练后，可以逐渐扩大规模，收入也会稳步增长。对于喜欢自由的麦莉来讲，创业永远是她人生轨道上的主旋律，或许开重庆小面加盟店不是较后一站，但是这一定是收获较多的一个站。以下是麦莉的重庆小面馆日常营业场景：

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