食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店开业,建筑行业转型餐饮成功案例剖析

时间:2018-07-17 17:10 访问:

  2016年10月27日,食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店开业了。

食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店
食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店(开业前)

  店主是食光机卤菜培训学员田小芳,70后,曾经进过工厂,当过管理,之前租了个门面倒卖钢筋建材。田小芳的老公则买了两台挖机,专做挖机出租。前几年,建筑行业一片风光,两口子也趁着大好形势赚了一笔。如今,不但建筑行业萎靡不振,其它很多行业也都开始走下坡路,只有餐饮行业一如既往地稳定。

  田小芳平时喜欢玩手机,无意中发现了食光机卤菜加盟的信息,两口子商量妥当后,来到食光机卤菜位于渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的培训基地,跟着“卤菜西施”李术兰学习了正宗川味卤菜技术。

食光机卤菜熟食培训学员田小芳
田小芳(右)在食光机餐饮创业培训基地学技术时和“卤菜西施”李术兰合影

食光机卤菜熟食培训学员田小芳
食光机熟食培训学员田小芳(右三)

  回到麻旺镇后,田小芳在滨江路盘下了两个门面,一个用来摆放设备和加工,另外一个门面用来经营。门面租金一年才2万元,没有转让费,只花了1万元的装修费用,总投资不过5万多元。

  为了照顾喜欢喝点小酒的顾客,田小芳设置了四个包间,兼卖炒菜凉菜和酒水。没几天,田小芳就积累了一批老顾客,到了晚上,包房里都坐得满满的,很多时候还要打电话提前预订。每天下午三点开门,田小芳一直要忙到凌晨二、三点钟才能睡觉。

食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店
食光机卤菜酉阳麻旺镇加盟店包房里坐满了顾客

  虽然有点累,但是田小芳非常满足,儿子在云南当兵,很快也要成家立业了。生活没有压力,生意也做得顺风顺水,店里经常传来田小芳爽朗的笑声……

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