安徽滁州“有一间火锅”很火爆，老顾客一个月来吃五回
时间：2019-09-28 18:13 访问：次
食光机火锅培训学员中人才辈出，安徽滁州的学员李先生便是其中之一。开业至今短短两个月时间，他的“有一间火锅”便取得了5万以上的月营业额，而且奇迹就发生在区区不足80平米的小店里。
李先生的火锅店日常营业视频
这个火锅店既没开在人山人海的闹市，也没开在川流不息的商圈，它只是蜷缩在几个普通的居民小区之间。按理说，不可能创造出如此非凡的成绩。但事实上，它做到了！可见食光机火锅本身的巨大魅力，以及火锅店选址的重要性。
李先生的火锅店外景
另外，从开店经验方面考量，刚刚步入而立之年的李先生也完全是个门外汉，餐饮对于他来讲完全是白纸一张。甚至于，他在创业之初就刚刚经历过一场失败，那就是仅仅苦撑一年的婚庆公司面临倒闭。除此之外，他拥有的也只是多年的打工经历而已。
难能可贵的是，李先生对于创业有着太阳般的热情，他明白，创业之路漫漫，年轻的我们需要更多的耐心。于是，他把目标放在了更接地气，赚现钱更快的餐饮行业，并有缘选择了重庆食光机火锅培训学校。他说，是食光机火锅的独特味道和培训团队的专业和真诚打动了他，让他下定决心留下来学习。
李先生的火锅店内景
学成后回到滁州，开店心切的李先生刚好有机会租下现在的门面，花了二十多天装修店面，然后灵感迸发，给火锅店起名“有一间火锅”。大道至简，这样的火锅店名字简单易记，更加深入人心，比起那些文化底蕴深厚的店名一点也不差。而且，李先生认为，重庆火锅本来源于码头文化，要的就是接地气，名字越简单越土越能贴近火锅的历史。
人员筹备上，李先生从外面雇了两个服务员，一个跑前厅，一个跑后厨，火锅店就这样开业了。开业照例搞活动，送饮料，打折，聚焦人气。火锅这个东西，说白了还是舌尖上的生意，客人吃了一回，便知道他愿不愿意来第二回。开业现场的反馈很好，顾客吃后赞不绝口，李先生知道，希望来了！
前台
果不其然，开业后生意一直火爆，店内的五张桌子基本不够坐，用餐高峰期都是排队。有些老顾客，一个月就来了四、五回，每一回都把李先生夸得合不拢嘴。李先生说，根据目前的情况看，店面显然是小了，等这个店的生意理顺后，年底他准备选地方再开一家。
别具一格的桌椅
恭喜李先生，也希望还没开店的学员尽快开业，迎来开门红！
