食光机餐饮创业论坛第19—25期风采,食光机小面学员成长的摇篮

时间:2018-07-17 14:57 访问:

食光机餐饮创业论坛,在重庆小面培训加盟史上,一定是值得大写特写的一个章节。

现在说这个话有点早,历史,本该交给后人去评说。

但是,在重庆小面风起云涌的这几年,我们为这个行业,实实在在的做了一些值得人们记住的事情,首当其冲便是食光机餐饮创业论坛这一开行业先河的创举。

食光机餐饮创业论坛的前身,可以上溯到2012年。重庆食光机培训学校联合创始人、食光机品牌创始人吴庆元以“史上较牛卤菜哥”的名义爆红天涯,全国上下掀起了一股向吴庆元学习食光机特色卤菜的热潮,每月数十人涌进回龙坝这个神奇的地方,在食光机特色卤菜熟食回龙坝总店学习卤菜绝技。白天,学员们在店里跟师学艺;晚上,吴庆元把学员们请到自己家里,所有人围坐客厅,吴庆元给学员们“上理论课”:讲调味知识、讲选址装修、讲待人接物、讲卤菜店的开业促销、讲店铺的经营管理……

那是一段温馨、激荡却又小而美的日子。

2013年起,食光机战略升级,进军重庆小面行业,开展正宗重庆小面技术培训和加盟。有着十余年餐饮创业培训经验的吴庆元承袭了过去培训卤菜期间“上理论课”的方式,食光机餐饮创业论坛就这样诞生了。

每周三下午,我们把所有的培训工作停下来,大家坐到一起,聊天,聊那些关于开店创业的话题,聊那些如何把一个重庆小面馆开好、经营管理好的话题。这就是今天的食光机餐饮创业论坛。

这样的“聊天”是极有意义的。

时至今日,数以千计的重庆小面学员从我们的培训基地走出,到了全国各地开店,客观的讲,有开的好的日卖万元以上,开得不好的昙花一现。这些大数据返回到我们总部,就是一个关于开重庆小面馆的成功经验和失败教训的集大成者。所以,在论坛上,我们把这些大数据分享给学员们。

另一方面,每一期的论坛上,我们的学员中卧虎藏龙之辈比比皆是,他们对餐饮、对重庆小面、对创业人生有着自己独到的知识、经验和方法,借开论坛这个机会,这些“大咖”也把自己的干货分享出来。

前事不忘,后事之师。通过这样的交流、分享,每个人心里从中汲取自己所需之营养,为即将迎来的开店创业做足较完备的准备。

所以,业界这样评价我们:食光机开创了重庆小面培训的全新模式。当然,这可能是对我们的溢美之词。但是,如果非要对这种“全新模式”进行解读的话,那就是平日里师傅们手把手的教学员们做重庆小面,满足了学员们在技术层面的需求;而食光机餐饮创业论坛,满足了学员朋友们开店、创业、赚钱的需求。简言之便是:师傅教技术、论坛教赚钱。

今年五、六月份,重庆天气好,有两次,我们把食光机餐饮创业论坛搬到了歌乐山上召开,让学员们走进重庆、切身感受重庆的山山水水、风土人情。然后,把这些风土人情带回去,融入自己的店里,这就是如今体现在我们学员的小面馆里绚烂多彩的重庆小面背后的餐饮文化。

以下这组照片为食光机餐饮创业论坛第19-25期的经常瞬间:

5月13日:第19期,兼歌乐山普照寺郊游,详情点击这里

5月20日:第20期

5月27日:第21期

6月3日:第22期

6月10日:第23期

6月17日:第24期,兼二次郊游,详情点击这里

6月24日:第25期

链接:CCTV-2《经济半小时》报道推荐的正宗重庆小面培训基地,你值得拥有!

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